馬鈴薯生汁對于平常人來說，一般不建議飲用。主要原因包括可能存在細菌污染、引起胃腸不適、營養成分不易吸收、存在過敏風險、缺乏科學依據支持其保健作用等。 1. 細菌污染：生的馬鈴薯可能攜帶細菌、寄生蟲卵等病原體，直接榨汁飲用有感染風險。 2. 胃腸不適：生汁可能刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 3. 營養吸收：生馬鈴薯中的淀粉等營養成分不易被人體直接吸收利用。 4. 過敏風險：部分人對馬鈴薯中的某些成分過敏，飲用生汁可能引發過敏反應。 5. 缺乏依據：目前沒有權威科學研究證實馬鈴薯生汁具有特殊的保健或治療功效。 綜上所述，不建議平常人飲用馬鈴薯生汁。保持均衡飲食，攝入多樣化的食物，才是維持健康的正確方式。

健康指導：你好,馬鈴薯生汁不能喝，、富含淀粉的蔬菜（如馬鈴薯、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化，有些汁液有可能引起胃腸道刺激征，引起拉稀等腸胃疾病.生馬鈴薯中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質就會失去毒性

你好，像這種情況，不建議吃，容易消化不良還是煮熟為好