急性胰腺炎多次復發且出現上腹部疼后背疼、脂肪酶高的情況較為嚴重，需要綜合考慮多種因素來決定是否住院。包括癥狀的嚴重程度、既往治療情況、患者的整體健康狀況等。 1. 癥狀評估：若疼痛劇烈、持續不緩解，伴有惡心、嘔吐、發熱等，提示病情較重，可能需要住院。 2. 既往病史：若之前的發作治療不徹底或存在并發癥，住院治療更有利于系統評估和治療。 3. 健康狀況：患者若有其他基礎疾病，如糖尿病、高血壓等，住院便于監測和調整治療。 4. 檢查結果：如淀粉酶、血鈣、腹部超聲或 CT 等檢查結果異常明顯，也應考慮住院。 5. 治療需求：若需要進行禁食、胃腸減壓、靜脈補液等治療，住院能更好地實施。 總之，對于急性胰腺炎多次復發且出現當前癥狀和檢查異常的情況，建議及時就醫，醫生會根據具體情況判斷是否需要住院治療。

脂肪酶是重要的工業酶制劑品種之一，可以催化解脂、酯交換、酯合成等反應，廣泛應用于油脂加工、食品、醫藥、日化等工業。不同來源的脂肪酶具有不同的催化特點和催化活力。其中用于有機相合成的具有轉酯化或酯化功能的脂肪酶的規模化生產對于酶催化合成精細化學品和手性化合物有重要意義。目前酯化反應大多是高溫酸堿催化，存在副產物有毒，反應條件苛刻，能耗高，環境污染等問題。而酶法合成能夠克服以上缺點，反應條件溫和，能耗低，催化反應特異性強，不易產生副產物，對環境友好，是綠色化學工業的發展方向