在家用玉米和微波爐做的爆米花含鉛嗎?
都說爆米花含有過量的鉛,請問自己在家用玉米做的爆米花也含有鉛嗎?用微波爐做的,除了玉米什么都沒有加。這樣做出來的爆米花也含有鉛嗎?謝謝
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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在家用玉米且僅借助微波爐制作的爆米花,正常情況下含鉛量極低,幾乎可以忽略不計。這主要取決于玉米的品質、微波爐的性能、制作環境、儲存條件以及加工方式等。 1.玉米品質:優質無鉛污染的玉米是關鍵。若玉米在生長過程中未接觸含鉛物質,制成的爆米花含鉛可能性小。 2.微波爐性能:合格的微波爐在正常運作時,一般不會引入鉛元素。 3.制作環境:干凈衛生、無鉛塵污染的環境能減少爆米花受鉛污染的風險。 4.儲存條件:良好的儲存環境,避免與含鉛物品接觸,可防止玉米受鉛污染。 5.加工方式:單純用玉米且無其他可能含鉛的添加物和不當操作,含鉛概率低。 總體而言,在家用上述方式制作的爆米花,含鉛風險很小,但仍建議適量食用。
2024-12-15 22:38
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回答1
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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你好這位朋友自己在家做的,材料:黃油少許、糖粉(或糖)少許、珍珠玉米粒適量。還要準備一個大的有蓋子的微波爐專用容器方法:1.將黃油放入微波爐,叮30秒,融化就好。2.取部分油倒入大容器中,再加入少許的糖,份量依照個人的口味(我不喜歡吃太多糖),攪拌幾下。3.將玉米粒放入,約鋪滿碗底為宜.(圖3中我放的不多,是第一次試著放的。結果,爆出來的花也不多,見圖4。放圖6那么多,剛剛好)4.放入微波爐(我的是700W),高火檔,約4分鐘。一定要看著哦,大約2分鐘時,開始能聽到啪啪聲音,然后是連續的啪啪聲,一直到聲音間隔變長,就好了。
2015-12-07 19:27
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