老年人梗阻性腎病患者的飲食需特別注意，包括控制水分攝入、限制鈉鹽、優質蛋白飲食、避免高鉀高磷食物、增加膳食纖維等。 1.控制水分攝入：根據尿量和水腫情況調整，避免加重腎臟負擔。 2.限制鈉鹽：每日不超過 5 克，以防血壓升高和水腫加重。 3.優質蛋白飲食：如瘦肉、魚類、蛋類、奶類，減輕腎臟代謝壓力。 4.避免高鉀高磷食物：如香蕉、橘子、堅果、動物內臟等，防止血鉀血磷升高。 5.增加膳食纖維：多吃蔬菜、粗糧，促進腸道蠕動，預防便秘。 總之，老年人梗阻性腎病患者的飲食調整對病情控制非常重要，應遵循上述原則，同時定期復查，根據病情變化調整飲食方案。

蔬菜主要包括：芥菜、生菜、青椒、苦瓜、白菜、冬瓜、黃瓜、茄子、寓筍、黃花菜、紫菜、金針菇等。水果主要包括：山揸檔、蘋果、柑稿、草莓、西瓜、獼猴桃、葡萄、菠蘿、荸薺、桃子等。

咸菜及干菜類，腌青菜、雪里紅、大頭菜、蘿卜干以及醬蘿卜、糖醋大蒜都可選用。不宜用腌香椿、榨菜、醬黃瓜、口蘑、冬菇、銀耳、紫菜、海帶。

腎功能不全食譜中食鹽量應視病情而定，如有高血壓、水腫者，宜用低鹽飲食，每日2克鹽。