血壓高和心跳快的患者，在飲食上需要注意避免高鹽、高脂、高糖、刺激性食物以及含咖啡因的飲品等。 1. 高鹽食物：如咸菜、腌制品等，攝入過多鹽會導致水鈉潴留，加重血壓升高。 2. 高脂食物：像油炸食品、動物內臟等，會增加血液黏稠度，影響心血管健康。 3. 高糖食物：例如糖果、糕點，易引起肥胖和血糖波動，進而影響血壓和心率。 4. 刺激性食物：辣椒、花椒等，可能刺激神經，導致心跳加快、血壓波動。 5. 含咖啡因的飲品：咖啡、濃茶等，會興奮神經，使心跳加快，血壓上升。 總之，血壓高和心跳快的患者要注意飲食的合理搭配，養成良好的飲食習慣，有助于控制病情。同時，應遵循醫生的建議，定期監測血壓和心率，如有不適及時就醫。

建議低鹽飲食,低脂肪飲食.一定要要禁煙,酒,避免情緒激動.在當地醫生指導下選擇降壓藥如：心通定.最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服,血壓更平穩.如果有高血脂必須同時治療啊.多吃芹菜,尤其是其根,可以有降壓作用,但是只是輔助治療,不能作為主要治療措施的啊.