肝硬化患者的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質攝入、避免粗糙食物、限制鹽分、保證充足維生素、注意飲食衛生等。 1. 控制蛋白質攝入：根據病情調整，避免過多或過少。肝功能嚴重受損時，減少蛋白質攝入，以防肝性腦病；病情穩定時，適量增加優質蛋白，如魚肉、雞肉、蛋類。 2. 避免粗糙食物：如堅果、油炸食品，防止引起上消化道出血。 3. 限制鹽分：減輕水腫和腹水，每日不超過 5 克。 4. 保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、菠菜等。 5. 注意飲食衛生：不吃變質食物，防止腸道感染。 總之，肝硬化患者的飲食調整對病情控制很重要，家屬要密切關注患者飲食情況，如有異常及時就醫。

丙肝治療獲重大突破，失代償期因胃腸道充血，消化不良，以柔軟，高熱量，易消化，少產氣的食物為主，每餐約7成飽為宜。無肝性腦病者，每日可給予蛋白質100g左右。少量脂肪和富含維生素，無機鹽、微量元素的素食。先代償期肝硬化均不宜食用有升發性的食物，如公雞，鯉魚，鹵水豆腐等。忌食酒、霉變食物、生硬、麻辣強刺激食物。

丙肝治療獲重大突破/肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。當肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時，應對蛋白質攝入適當控制。做到定時、定量、少量多餐。提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。食鹽每日攝入量不超過1～1.5克，飲水量在2000毫升內，嚴重腹水時，食鹽攝入量應控制在500毫克以內，水攝入量在1000毫升以內。應忌辛辣刺激之品和堅硬生冷食物，不宜進食過熱食物以防并發出血。

丙肝治療獲重大突破酒精因素：長期大量飲酒導致肝細胞損害，發生脂肪變性、壞死、肝臟纖維化，嚴重者發生肝硬化。膽汁淤積：長期慢性膽汁淤積，導致肝細胞炎癥及膽小管反應，甚至出現壞死，形成膽汁性肝硬變。