吃未開鍋的火鍋食材會感染寄生蟲或疾病嗎？
患者性別:男患者年齡:24問題描述:昨天同學請客吃火鍋,放到火鍋的羊肉和蝦,還沒有開鍋我就吃了些,請問,這樣會不會得寄生蟲病?或其他疾病?第一次補充提問:(2009-7-1717:35:24)我吃的不多,而且很少吃生的,一定會感染寄生蟲嗎?第二次補充提問:(2009-7-1717:55:42)怎么才能知道自己有沒有感染寄生蟲第三次補充提問:(2009-7-1717:55:42)怎么才能知道自己有沒有感染寄生蟲
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回答3
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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吃了未開鍋的火鍋食材，有可能感染寄生蟲或其他疾病，如寄生蟲感染、胃腸道疾病、食物中毒、過敏反應、細菌感染等。 1. 寄生蟲感染：未熟透的羊肉和蝦可能攜帶寄生蟲卵或幼蟲，進入人體后會寄生并引發疾病，如肝吸蟲病、絳蟲病等。 2. 胃腸道疾病：這些食材未充分煮熟，可能難以消化，導致消化不良、胃脹、胃痛、腹瀉等癥狀。 3. 食物中毒：食材如果不新鮮或處理不當，易產生毒素，引起食物中毒，出現惡心、嘔吐、發熱等。 4. 過敏反應：對蝦等海鮮過敏者，即使少量食用也可能出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 5. 細菌感染：未煮熟的食物中可能存在細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，引發腸道炎癥。 總之，吃未開鍋的火鍋食材存在一定的健康風險。如果食用后出現身體不適，應及時就醫。平時應注意飲食衛生，將食物充分煮熟后再食用。
2024-12-16 01:08
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好,有可能引起腹瀉的,以后注意一些吧,不衛生的.
2015-12-07 22:39
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回答1
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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可能會感染寄生蟲的.因此一定要吃熟食不要吃生食.
2015-12-07 21:16
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