不能進食講話、痰多、喝水嗆可能由多種原因引起，如神經系統疾病、咽喉部疾病、呼吸系統疾病、吞咽功能障礙、全身性疾病等。 1.神經系統疾病：如腦梗死、腦出血等腦血管疾病，可能損傷神經導致吞咽和語言功能障礙。治療通常包括改善腦循環、營養神經等，藥物如阿司匹林、依達拉奉、甲鈷胺等。 2.咽喉部疾病：如咽喉炎、咽喉部腫瘤等，會影響吞咽和發聲。治療可能包括抗炎、手術切除腫瘤等，藥物如阿莫西林、頭孢呋辛酯等。 3.呼吸系統疾病：肺炎等疾病產生的痰液增多，可能影響呼吸和吞咽。治療包括抗感染、祛痰，藥物如頭孢曲松、氨溴索等。 4.吞咽功能障礙：可能因肌肉無力或不協調引起。可通過吞咽訓練等康復治療改善。 5.全身性疾病：如重癥肌無力，累及咽喉肌肉時會出現相關癥狀。治療以藥物為主，如溴吡斯的明等。 出現不能進食講話、痰多、喝水嗆的癥狀，應及時就醫，明確病因，采取針對性治療。

根據您的這個描述，主要還是因為中風后導致神經受損，出現的一個咽喉和舌咽的功能不好對于這個情況應該積極治療腦梗塞，可以使用丹紅和腦復康再就是應該做針灸治療醫生詢問：

1.高血壓患者應長期應用藥物治療,定期測血壓,使血壓控制在正常范圍.1.高血壓患者應長期應用藥物治療,定期測血壓,使血壓控制在正常范圍.2.糖尿病患者要嚴格控制飲食,堅持降糖治療,使血糖控制在正常范圍.3.定期進行血液流變學檢查,血黏稠度過高者,需口服小劑量阿司匹林100毫克每天,靜脈滴注低分子右旋糖苷及丹參.急性期適當使用甘露醇防止腦水腫.急性期最好住院治療.