吃東西和呼吸時有刺痛感，且白苔周圍有水腫，可能是炎癥感染、局部損傷、神經功能異常、消化系統問題或呼吸系統疾病等原因導致。 1.炎癥感染：身體某些部位的炎癥，如口腔炎、咽喉炎等，會引起局部組織水腫和疼痛。常見的致病菌有細菌、病毒等。治療上可能會使用阿莫西林、頭孢呋辛酯、利巴韋林等藥物。 2.局部損傷：進食時不小心的劃傷或燙傷，呼吸時過度用力等，都可能導致局部損傷。一般通過休息和保持局部清潔來恢復。 3.神經功能異常：神經受到壓迫或刺激，可能出現感覺異常和疼痛。可使用甲鈷胺、維生素 B1 等營養神經的藥物。 4.消化系統問題：如胃炎、食管炎，胃酸反流刺激可引發癥狀。常用藥物有奧美拉唑、蘭索拉唑等。 5.呼吸系統疾?。喝缧啬ぱ?，炎癥刺激胸膜會產生疼痛。治療可能會用到左氧氟沙星、阿奇霉素等抗生素。 出現這種情況應引起重視，及時就醫，明確病因，進行針對性治療。同時，要注意休息，保持良好的生活習慣。

關于你說的這個情況考慮上火所引起的呼吸疼痛。我建議你可以去醫院的呼消化內科檢查，可以做個胃鏡即可確定病情，然后對癥下藥治療。可以服用黃連上清片來降火排毒。