手指指甲起皮且撕后發紅，多個指甲出現這種情況，可能是皮膚干燥、真菌感染、營養不良、接觸刺激性物質、甲床損傷等原因所致。 1. 皮膚干燥：環境干燥或手部護理不當，導致指甲周圍皮膚缺水，易起皮。可通過涂抹護手霜、增加環境濕度改善。 2. 真菌感染：如灰指甲，會引起指甲病變和周圍皮膚異常。需使用抗真菌藥物，如鹽酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏、酮康唑乳膏等治療。 3. 營養不良：缺乏維生素 A、B 族等營養素，影響指甲健康。建議多吃富含此類營養素的食物，如胡蘿卜、動物肝臟、谷物等。 4. 接觸刺激性物質：長期接觸化學物品或清潔劑，刺激指甲和皮膚。應減少接觸，佩戴防護手套。 5. 甲床損傷：不當撕皮或外力損傷甲床。需保持局部清潔，避免感染，讓其自行恢復。 如果手指指甲起皮發紅的情況持續不緩解或加重，建議及時到正規醫院皮膚科就診，明確原因，進行針對性治療。同時，日常生活中要注意手部護理，保持良好的生活和飲食習慣。

甲床紅赤，提示氣血熱證，紅赤而潤者病輕淺，紅赤枯槁者病重深。甲床出血，也屬紅甲，若甲游離緣出現梭形成縱行線狀出血，可見于凝血功能障礙、藥物過敏、亞急性心內膜炎等。

根據你的描述，估計為手癬，屬真菌感染。建議外用咪康唑霜，克霉唑霜、復方苯甲酸搽劑、復方雷鎖辛搽劑等；復方苯甲酸軟膏，咪康唑霜。一般選用1-2種配合使用，會逐漸恢復，癥狀消失后堅持治療1周以上。