81 歲的老人服用人參需要謹慎，要考慮老人的體質(zhì)、健康狀況、服用方式、服用劑量以及服用頻率等。 1. 體質(zhì)：老人如果體質(zhì)虛弱，可少量服用人參來補元氣；若體質(zhì)燥熱，則不太適合。 2. 健康狀況：若有高血壓、糖尿病等慢性疾病，應在醫(yī)生指導下服用。 3. 服用方式：可切片泡水、燉湯，也可磨粉沖服，但要注意方式恰當。 4. 服用劑量：每次不宜過多，一般 1 - 3 克為宜。 5. 服用頻率：每周 1 - 2 次即可，避免頻繁服用導致上火等不適。 總之，81 歲老人服用人參要綜合多方面因素考量，不可盲目服用，以免對身體造成不良影響。服用前最好咨詢醫(yī)生意見。

您好：老年人要多喝牛奶人參,吃五天停兩天,以服紅參為宜

您好：老年人要多喝牛奶人參,吃五天停兩天。先將人參、生姜切成薄片，把茯苓搗碎，加清水500毫升浸泡半小時，煎取藥汁，后再加水500毫升煎取汁，將兩次藥汁合并，同粳米一起倒入沙鍋煮成粥即成。每日1劑，早、晚飯前溫熱服用。不能明確說明那種人參好。

高麗參好些,每次十克加陳皮3條加水至100ml,生蒸,常飲。有強壯，補中益氣化痰作用。我村里有個老人已102歲了，都常這樣飲。

不僅僅喝人參泡的茶,還要吃掉人參.對于老年人在冬天可以吃寒參.