谷酰轉肽酶高于正常值 10 倍，在飲食方面需要注意多方面，如控制脂肪攝入、避免酒精、增加優質蛋白攝入、保證維生素和礦物質充足、控制糖分攝入等。 1. 控制脂肪攝入：減少油炸食品、動物內臟等高脂肪食物，以防加重肝臟負擔。 2. 避免酒精：酒精會對肝臟造成損害，加重病情。 3. 增加優質蛋白攝入：如瘦肉、魚類、豆類，有助于肝細胞修復。 4. 保證維生素和礦物質充足：多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素 C、E 和礦物質。 5. 控制糖分攝入：避免過多甜食，防止轉化為脂肪堆積在肝臟。 6. 規律飲食：定時定量，避免暴飲暴食，減輕肝臟消化負擔。 總之，飲食調整對于谷酰轉肽酶異常升高的患者很重要，但這只是輔助治療手段。患者還需及時就醫，明確病因，接受規范治療。

根據你所述的情況分析，雖然阻塞性黃疸、急性肝炎、慢性肝炎活動期、膽道感染、肝硬化心肌梗塞、急性胰腺炎及某些藥物等均可使血中GGT升高。但是如果升高于正常值的10倍的話，常見于原發性或轉移性肝癌建議：最好到醫院進一步檢查腫瘤標志物，肝臟CT，明確排除肝癌的情況下，在考慮其他的情況，然后相應的給與治療。飲食上要高蛋白，低脂，清淡，易消化的食物為主。