核桃和紅堤的食物酸堿性需要從它們的營養成分和在體內代謝后的產物來判斷。一般來說，核桃和紅堤都屬于堿性食物。食物的酸堿性并非根據口味，而是其在體內的代謝產物對體液酸堿度的影響。 1. 食物酸堿性的定義：食物酸堿性是指食物經過消化吸收和代謝后產生的物質在體內形成酸性或堿性環境。 2. 核桃的成分：核桃富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素等，代謝后呈堿性。 3. 紅堤的營養：紅堤含有葡萄糖、果糖、維生素 C、礦物質等，在體內代謝后也有助于維持堿性環境。 4. 酸堿平衡的重要性：人體需要維持酸堿平衡，以保證正常的生理功能和代謝活動。 5. 飲食酸堿平衡：不能單純依靠某幾種食物來維持，應保持飲食的多樣化和均衡。 總之，核桃和紅堤在一定程度上屬于堿性食物，但飲食中應綜合考慮各類食物，以保障身體的健康和酸堿平衡。

健康指導：您好，核桃和紅提都是堿性食物，一般來說，植物性食物出谷薯類主食外都是堿性食物，如常見的水果蔬菜，動物性食物除奶類外都是酸性食物，如雞鴨魚肉等，希望能幫到您。酸性食物并不是具有酸味的食物，而是代謝過程中產生酸根離子的食物。堿性事物則反之。

健康指導：你好核桃屬于堿性食物。核桃屬于堅果類,堅果類都屬堿性食品。現在不是提倡多食堅果類嗎,它含有人體必需的營養成分,是一種健康食品。紅提屬于堿性食物。大多數蔬菜和水果都是堿性食物，但水果中草莓是例外的，它屬于酸性食物。

健康指導：堿性的，其實這兩種食物對身體都是比較好的。核桃含有很多不飽和脂肪酸和礦物質，是一種不錯的堅果零食，而紅提本身含有許多維生素和礦物質，另外紅提的皮和籽中都還有抗氧化物質，是天然的抗氧化劑。所以每天吃一點這種食物是不錯的選擇。