在日常生活中應少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉（牛、兔、豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋），奶（牛奶、酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等），豆（黃豆、豌豆、綠豆、豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

白癜風是一種常見的色素脫失性皮膚病，病因復雜。對于患病多年且白斑變大的情況，需要綜合考慮多種因素，如病情進展、生活習慣、治療中斷、免疫狀態和精神因素等。 1. 病情進展：隨著時間推移，白癜風可能自然發展，若不及時治療，白斑范圍可能擴大。 2. 生活習慣：飲食不講究、作息不規律、長期精神壓力大等，都可能影響病情。 3. 治療中斷：未完成規范治療，藥物作用未充分發揮，導致病情控制不佳。 4. 免疫狀態：自身免疫功能異常，可能促使白斑發展。 5. 精神因素：緊張、焦慮、抑郁等不良情緒，會影響神經內分泌系統，加重病情。 總之，對于多年未愈且白斑變大的白癜風患者，建議及時就醫，重新評估病情，制定個性化的綜合治療方案，同時注意改善生活習慣，保持良好心態，以促進病情恢復。

您好，很高興為您解答。白癜風是由于黑色素脫落造成的色素性皮膚病，而維生素C會影響黑色素的形成，所以白癜風患者要注意少食富含維生素C的食物，同時注意銅、鋅和鐵等微量元素的攝入建議使用銅質餐具。下面給出一些具體的食物，多食新鮮、清淡的葉綠茶；多食瘦肉、豬肝、牛肉；多食黑色食物如黑芝麻、黑豆；少食羊肉、肥肉、海產品等；少食富含維生素C的食物如西紅柿、山楂、楊梅等和碳酸飲料。您也可以給我提供詳細的病情，以便針對性分析解答，祝您早日康復！

首先，建議患者在平時要保持良好的精神狀態，心氣平和，減少憂思，注意勞逸結合，養成良好的生活習慣，避免恣情縱欲，加強體質鍛煉，預防感冒、發燒。其次在飲食上也要多注意，注意體內微量元素的攝補，提倡使用銅質餐具；多食新鮮、清淡的葉綠茶，多食豬肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等；少食刺激性食品，如酒、辣椒、生蒜等；少食羊肉、肥肉、海產品等；少食富含維生素C的食品，如西紅柿、奇異果等。最后，無論采取什么治療方案，都是要基于檢查出具體的發病誘因之后再對癥下藥，千萬不要聽信偏方，或者自己盲目用藥！

你好！平時注意最好不要接觸維生素C的食物，富含維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果比如，煙、酒、辣椒。提倡用銅質餐具。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。