如今，我國的痛風患病者在不斷增加，而且呈現年輕化的趨勢，這給很多的患者帶來了諸多的傷害，那么痛風的發生和飲食有關嗎?在平時的生活中痛風病人的飲食應注意什么呢?下面就請專家來為我說說痛風病人的飲食。　　痛風病人的飲食應注意:　　第一類食物物為含有中等量嘌呤食物，每100克中約含嘌呤9～100毫克。由于該類食物含中等量嘌呤，因此凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。這類食物的動物性食品有:魚、肉、禽、貝類;植物性食品有:干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇。　　第二類食為含嘌呤較高的食物，估計每100克含嘌呤100～1000毫克，對這類食物，無論處于急性期或緩解期的痛風病人均屬禁食食品。這些食品包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙子魚、魚子、海參、干貝、貽貝、酵母。　　第三類食物為含少量嘌呤食物，病人可隨意選食，不必嚴格控制。這些食品有:大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油、小點心、水果、雞蛋、豆漿、豆腐、黃油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、茶、可可、蘇打水、汽水、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。　　此外，肥胖的痛風病人要適當地減輕體重，并嚴禁飲酒。平素可多飲水，保持尿液稀釋，以減少尿酸結石的形成。多食用素食為主的堿性的蔬菜、水果，可讓尿液PH值保持在6.6左右，此時幾乎所有的尿酸鹽都呈溶解狀態，利于排出。青菜、紅蘿卜、黃瓜、番茄、白菜等嘌呤含量較少，屬于堿性食物，有利于尿酸的排泄，推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克。盡量多攝入富含活性酶的食物，比如雌性紅蘿卜具有分解嘌呤的作用。所以對治療痛風也有一定價值的。雌性蘿卜是基本不含嘌呤的堿性食品，含有能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶等十幾種有益的活性酶，這些酶進入人體內可快速地促進嘌呤及各種物質的代謝，迅速地減輕肝腎代謝的負擔;雌性紅蘿卜內含高密度的活性酶和高鉀含量，不僅能快速的緩解痛風疼痛，而且還能自然而然的調整尿酸的平衡，將高尿酸降到正常范圍以內。所以，有專家稱"雌性紅蘿卜"為"痛風病的天敵"!因為人體組織在堿性的環境里能提高尿酸鹽溶解度，有利于尿酸排出。再則蔬菜和水果富含維生素C，能促進組織內尿酸鹽溶解。夏季可多吃西瓜、冬瓜等，既消熱解暑，又有利尿作用，對痛風有效。　　以上就是專家為我們講解了痛風病人的飲食應注意的一些細節。不吃以上食物只能說是緩解痛風的病癥，但不能達到治療的效果，痛風病人要想痊愈，就要到相關醫院去及時治療，才能早日康復。痛風