老年人慢性疾病性貧血的飲食應注重營養均衡，包括攝入富含蛋白質、鐵、維生素等的食物，如瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜、水果、豆類等。 1. 蛋白質：優質蛋白質有助于身體恢復，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，可增強體質。 2. 鐵元素：動物肝臟、紅肉富含鐵，有助于補充造血原料，改善貧血。 3. 維生素 C：新鮮的水果和蔬菜，如橙子、草莓、菠菜等，能促進鐵的吸收。 4. 葉酸：綠葉蔬菜、豆類食物中富含葉酸，對造血有重要作用。 5. 維生素 B12：在動物肉類、蛋類中含量較高，可預防惡性貧血。 總之，老年人慢性疾病性貧血的飲食調理需要長期堅持，多種營養素相互配合，以促進身體的康復。但飲食調整只是輔助治療，還需遵循醫生的建議進行規范治療。

蓮子桂圓湯：蓮子,桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量.將蓮子泡發后去皮,心洗凈,與洗凈的桂圓肉,紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味.睡前飲湯吃蓮子,紅棗,桂圓肉

吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃,牛肉,肝,腎,海帶,豆類等.不飲茶,茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收.

生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香，用小火煮1～2小時，食鹽、味精調味即可。每日1劑，飲湯食肉。功效：養陰補腎。