使用被老鼠咬過的筷子尖吃飯存在感染出血熱的風險，但不是絕對的。這取決于老鼠是否攜帶病毒、個人免疫力、接觸病毒的量、接觸方式以及后續處理措施等。 1. 老鼠攜帶病毒情況：如果老鼠攜帶出血熱病毒，那么使用其咬過的筷子風險增加；若未攜帶，感染幾率則較低。 2. 個人免疫力：免疫力強的個體可能抵抗病毒入侵，而免疫力弱的人更容易感染。 3. 接觸病毒的量：少量接觸病毒可能不致病，大量接觸則增加感染可能。 4. 接觸方式：直接接觸老鼠唾液污染的部位，感染風險相對較高。 5. 后續處理措施：若及時清潔口腔、消毒處理，能降低感染風險。 總之，使用被老鼠咬過的筷子尖吃飯有感染出血熱的可能性，但具體是否感染還受多種因素影響。如果出現發熱、頭痛、腰痛等癥狀，應及時就醫檢查。

老鼠是很不衛生動物，身上會攜帶很多細菌或者病毒，你這種情況感染狂犬病倒是不可能，但如果吃老鼠咬過的東西，可能會感染出血熱.使用老鼠咬過的筷子一般不會有問題的，不必過于擔心。

這個情況是有這種可能的如果筷子使用之前沒有清洗的話是有可能感染老鼠某些傳染病的

鼠疫桿菌在低溫及有機體生存時間較長，在膿痰中存活10～20天，尸體內可活數周至數月，蚤糞中能存活1個月以上；對光、熱、干燥及一般消毒劑均甚敏感。日光直射4～5小時即死，加熱55℃15分鐘或100℃1分鐘、5%石炭酸、5%來蘇，0.1升汞、5～10%氯胺均可將病菌殺死。你用那油做飯了，肯定加熱過的，油溫炒菜的話一般都達到150—270度，所以鼠疫桿菌早死了，放心吧，它死了你說沒事了。