賁門癌手術選擇胸外科還是腸胃外科，需要綜合多方面因素考慮，包括醫院科室專長、醫生經驗、手術方式、術后護理以及患者個體情況等。 1.醫院科室專長：不同醫院的胸外科和腸胃外科在賁門癌手術方面可能有不同的優勢和經驗積累。 2.醫生經驗：經驗豐富的醫生能更好地應對手術中的各種情況，提高手術成功率。 3.手術方式：不同科室可能擅長不同的賁門癌手術方式，如開腹手術、腔鏡手術等。 4.術后護理：術后護理的質量和專業性對患者康復至關重要，有些科室在這方面可能更具優勢。 5.患者個體情況：患者的年齡、身體狀況、合并疾病等也會影響科室的選擇。 總之，賁門癌手術科室的選擇并非絕對，需要患者與家屬和醫生充分溝通，綜合考量各方面因素，以做出最適合患者的決策。

做手術一般是外科，如果是癌癥手術通常是就診腫瘤科，具體要看那級醫院如果是三甲以上醫院會設有腫瘤科的。具體最好是到醫院就診時咨詢下導醫，導醫會介紹應該就診到到那個科室，如果是檢查應該先就診腸胃科，檢查后醫生會根據情況幫你按排具體手術轉入相應科室的，