十八歲青年出現嚴重胃痛、嘔吐、吐酸水、胃燒灼感，有胃癌家族史，令人擔憂。可能是慢性胃炎，也可能是其他胃部疾病。常見原因包括飲食不當、幽門螺桿菌感染、精神壓力、藥物刺激、胃黏膜自身防御機制減弱等。 1.飲食不當：長期不規律飲食、暴飲暴食、偏好辛辣油膩食物等，易損傷胃黏膜。應規律三餐，清淡飲食，多吃蔬菜水果。 2.幽門螺桿菌感染：這是慢性胃炎、胃潰瘍等的常見病因。需進行幽門螺桿菌檢測，若為陽性，可采用四聯療法，如阿莫西林、克拉霉素、奧美拉唑、枸櫞酸鉍鉀。 3.精神壓力：學習或生活壓力大，可導致神經功能紊亂，影響胃部功能。應學會放松，如通過運動、聽音樂等方式。 4.藥物刺激：某些藥物，如非甾體抗炎藥，可能刺激胃黏膜。需在醫生指導下調整用藥。 5.胃黏膜自身防御機制減弱：胃黏膜屏障受損，胃酸侵蝕胃壁。可使用胃黏膜保護劑，如硫糖鋁。 總之，對于該青年的情況，應盡快到正規醫院消化內科就診，完善相關檢查，如胃鏡、幽門螺桿菌檢測等，以明確診斷，并在醫生指導下進行規范治療。同時，要注意保持良好的生活習慣。

慢性胃炎的病因是多方面的，也是復雜的。但值得重視的是，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反復。據研究，胃粘膜主要合成一種叫前列腺素E的物質，前列腺素E能抑制胃酸分泌，保護胃粘膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃粘膜損害。飲一定量啤酒，可抑制或減少胃粘膜合成前列腺素E。另外，慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為顯著。胃鏡下見胃粘膜充血增多。所以，患有慢性胃炎的人不宜大量飲用啤酒，最好是不要欽用。