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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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花生油和豆油各有特點(diǎn),其好壞取決于多個(gè)因素,如營養(yǎng)成分、烹飪用途、口味偏好、價(jià)格以及個(gè)人健康狀況等。 1.營養(yǎng)成分:花生油富含單不飽和脂肪酸和維生素 E,對(duì)心血管健康有益。豆油含有豐富的多不飽和脂肪酸和維生素 D。 2.烹飪用途:花生油耐高溫,適合煎炒油炸。豆油煙點(diǎn)相對(duì)較低,更適合涼拌、燉煮。 3.口味偏好:花生油具有濃郁的香味,能為菜肴增添風(fēng)味。豆油味道較清淡,不影響食材本味。 4.價(jià)格:一般來說,豆油價(jià)格相對(duì)較低,更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 5.個(gè)人健康狀況:若有高血脂等疾病,可能需根據(jù)醫(yī)生建議選擇。 總之,無法簡單判定花生油和豆油哪個(gè)絕對(duì)更好,應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求和實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
2025-01-10 03:11
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回答4
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任立存 主治醫(yī)師
淮北口腔醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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花生油吧,我買油的時(shí)候不是買花生油就是買調(diào)和,還有就是橄欖油了,大豆油真沒買過,大概是花生油味道比較好,大多數(shù)人都喜歡吃花生油吧,都有好像有股別扭味兒,花生油、大豆油好不好吃,跟它們產(chǎn)油率高低似乎沒關(guān)系的....
2015-12-12 20:05
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回答3
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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各有優(yōu)劣,從味道上來說,多數(shù)人偏好花生油,看你自己喜不喜歡就是了。從健康上來說,花生含有大量的不飽和脂肪酸,如花生四烯酸,還有很多必需氨基酸,對(duì)人很好的,有“素中之肉”的美稱。但是花生的膽固醇含量很高,不適合老年人吃,也比較容易發(fā)胖。如果家里人吃油不厲害的話,花生油很不錯(cuò)。大豆的大豆蛋白是很好的植物蛋白,營養(yǎng)價(jià)值很高,而且大豆對(duì)女人是很好的東西,家里女人多的話,可以考慮大豆油。
2015-12-12 19:40
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回答2
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好一般只要是純植物油,大豆油和花生油都是可以的!愿我的回答能給你帶來幫助!
2015-12-12 16:49
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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你好,比較起來。兩種油都有自身的優(yōu)點(diǎn)。花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收,它可以改善人體的記憶能力。大豆油的脂肪結(jié)構(gòu)也是很好的,對(duì)于預(yù)防心血管功能也是有幫助的。這兩種油對(duì)人體都是很好的,關(guān)鍵要看個(gè)人的口味和食用習(xí)慣。
2015-12-12 14:13
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