你好：維生素A屬于脂溶性維生素，我們平時吃的食物如胡蘿卜（生吃維生素A幾乎不吸收，一定要用油炒），南瓜，動物的肝臟還有葵花籽等維生素A的含量都不少。缺乏維生素A會導致夜盲等疾患，如果嚴重缺乏可以口服藥物制劑，但要注意嚴格按照說明用藥，否則容易導致蓄積中毒。

您好，缺乏維生素A會引起眼結合膜及角膜干燥，以后發展為角膜軟化且有皮膚干燥和毛囊角化。富含維生素A的食物：紅黃顏色為的食物，比如胡蘿卜、柿子、紅薯、杏等都含有豐富的β-胡蘿卜素，可在體內分解為維生素A。另外，多吃奶制品、蛋類、魚肝油和動物肝臟等食物，也可以補充維生素A。

：一是維生素A原,即各種胡蘿卜素,存在于植物性食物中,如綠葉菜類,黃色菜類以及水果類,含量較豐富的有菠菜,苜蓿,豌豆苗,紅心甜薯,胡蘿卜,青椒,南瓜等；另一類是來自于動物性食物的維生素A,這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在于動物肝臟,奶及奶制品（未脫脂奶）及禽蛋中.