小孩食用棒棒糖和炸豆腐后出現喉嚨痛、聲音嘶啞、咳嗽，可能是食物刺激、上火、感染、過敏、用嗓過度等原因導致。 1. 食物刺激：棒棒糖和炸豆腐可能含有較多的糖分、油脂和調味料，刺激咽喉黏膜，引起不適。應讓孩子多喝水，以緩解咽喉的刺激。 2. 上火：這類食物容易導致體內火氣上升。可適當食用一些清熱降火的食物，如綠豆湯、雪梨等。 3. 感染：咽喉部可能受到細菌或病毒感染。若癥狀持續不緩解或加重，需就醫，可能會使用阿莫西林、頭孢克洛等抗生素，或利巴韋林等抗病毒藥物治療。 4. 過敏：對食物中的某些成分過敏。需避免再次接觸過敏原，必要時可使用氯雷他定等抗過敏藥物。 5. 用嗓過度：食用過程中大聲說話或哭鬧，導致用嗓過度。讓孩子減少說話，注意休息。 孩子出現這些癥狀后，家長要密切觀察，如果癥狀持續不改善或加重，應及時帶孩子到正規醫院就診，明確病因，進行針對性治療。

這個一般就是有一些細菌感染，有這個咽喉炎，這個可以吃一些消炎藥就可以達到治療的效果的一般可以吃一些像阿莫西林，和這個抗病毒顆粒沖劑這些，就可以達到治療的效果就會好起來的。