廚師鼻子發紅、毛孔粗大且臉部常起膿包，可能是由于皮膚油脂分泌過多、螨蟲感染、飲食因素、內分泌失調、皮膚炎癥等原因造成的。 1. 皮膚油脂分泌過多：廚師工作環境溫度較高，易導致皮膚油脂分泌旺盛。過多的油脂可能堵塞毛孔，引發膿包和毛孔粗大。 2. 螨蟲感染：廚房環境可能存在較多螨蟲，感染后易導致皮膚問題。 3. 飲食因素：廚師日常接觸較多油膩、辛辣食物，長期食用可能影響皮膚狀態。 4. 內分泌失調：工作壓力大、作息不規律等，可能引起體內激素失衡，導致皮膚問題。 5. 皮膚炎癥：如痤瘡丙酸桿菌感染引起的痤瘡，會出現膿包等癥狀。 對于這種情況，建議保持皮膚清潔，選擇合適的潔面產品。飲食上注意清淡，多吃蔬菜水果。規律作息，減輕工作壓力。如癥狀嚴重，應及時到正規醫院皮膚科就診。

可以考慮1.異維A酸是第一代維A酸類,效果和副作用較大,建議改用阿達帕林霜（第三代,副作用小,療效確切）.這是消炎用的.另外加用一個過氧苯甲酰凝膠（控油）.這兩個合用,效果好.2.輔助治療：口服維生素B6,多吃水果和蔬菜,忌辛辣.3.洗面奶每天不要使用超過兩次,護膚品不要用油霜類,可以用硫磺皂洗臉（每天不超過兩次）以上都是治療膿包的，如果想去紅，那么最好的辦法是使用激光治療。希望我的回復對您有所幫助，樂意為您提供進一步咨詢，祝早日康復！