吃過發(fā)芽發(fā)青及部分腐爛的土豆，有可能慢性中毒。這取決于攝入量、個(gè)體差異、土豆變質(zhì)程度、處理方式及食用頻率等。 1.攝入量：攝入少量可能影響不大，大量則風(fēng)險(xiǎn)增加。 2.個(gè)體差異：有些人代謝能力強(qiáng)，中毒風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)低；而身體較弱者易受影響。 3.變質(zhì)程度：嚴(yán)重變質(zhì)的土豆含毒素更多，危害更大。 4.處理方式：削掉爛的部分不一定能完全去除毒素。 5.食用頻率：偶爾食用可能問題不大，經(jīng)常吃則風(fēng)險(xiǎn)上升。 總之，食用這類土豆存在慢性中毒風(fēng)險(xiǎn)，若有身體不適，如惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)應(yīng)避免食用此類土豆。

您好，根據(jù)您描述的來看，發(fā)芽的土豆的確有毒，但是少食一般沒事。建議您盡量不要吃長芽，壞了的土豆。祝您健康

您好，根據(jù)您描述的來看，偶爾吃一般不會(huì)的建議您以后最好不要吃發(fā)芽的土豆。祝您健康