芹菜汁在一定程度上可能有助于輔助降血壓，生芹菜和熟芹菜榨汁各有特點，一般也沒有明顯副作用。但不能單純依靠喝芹菜汁替代正規治療，且效果因人而異。 1.生芹菜汁：保留了更多的維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，可能對降血壓的效果相對較好。 2.熟芹菜汁：經過加熱處理，可能更易消化，但部分營養成分可能會有一定損失。 3.降壓原理：芹菜中含有的芹菜素等成分，可能有助于擴張血管，從而起到一定的降壓作用。 4.個體差異：不同人的體質和血壓情況不同，對芹菜汁的反應也有所不同。 5.綜合治療：高血壓患者需要綜合治療，包括低鹽飲食、適量運動、戒煙限酒、保持良好心態等。 總之，芹菜汁可以作為高血壓患者飲食調理的一部分，但不能替代藥物治療。如果血壓控制不佳，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療。

芹菜的清熱作用正好可以用來降壓。將芹菜榨成汁，主要是為了便于吸收。而在其間加入適量的蜂蜜，則是因為芹菜汁的味道較苦，加入蜂蜜可以調和口感。和芹菜有類似作用的食物還有蓮子、枸杞和菊花。