中年肥胖且患有高血脂，飲食方面需注意控制總熱量、限制高脂肪食物、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制碳水化合物、減少鈉鹽攝入等。 1. 控制總熱量：避免攝入過(guò)多熱量，以防體重進(jìn)一步增加。根據(jù)個(gè)人情況，計(jì)算每日所需熱量，合理分配三餐。 2. 限制高脂肪食物：少吃動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、奶油等，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。 3. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、蘋(píng)果、燕麥等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低血脂。 4. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：優(yōu)先選擇魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 5. 控制碳水化合物：減少精制谷物和糖的攝入，適量增加粗糧比例。 6. 減少鈉鹽攝入：每日食鹽攝入量不超過(guò) 6 克，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 總之，高血脂患者通過(guò)合理的飲食調(diào)整，有助于控制血脂水平，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、定期體檢等。

你好，脂肪肝的飲食調(diào)理總的原則為：控制總熱量，限制脂肪，減輕體重，促使自己動(dòng)用體內(nèi)積存的脂肪。1、保持每日食物的多樣性2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)3適量進(jìn)食動(dòng)物性食物，每周進(jìn)食2～3次海魚(yú)4，每日吃1斤蔬菜和2個(gè)水果5.蛋白質(zhì)攝入量6，減少含糖食物的食用等等

您好，主食以谷物煨煮，粗細(xì)搭配，保證每天攝入新鮮水果及蔬菜400克，多吃富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素的食物，多吃多豆類食物。偏食、食用精制米面、含糖多的食物，脂肪攝入量過(guò)多、膽固醇含量過(guò)高都會(huì)對(duì)身體不利。忌食煙酒，適當(dāng)參加體育活動(dòng)和文娛活動(dòng),保持良好心態(tài),祝你健康。

俗話說(shuō)：“三分吃藥，七分養(yǎng)”，高脂血癥的飲食療法首先應(yīng)以滿足人體生理需求為原則，在平衡膳食的基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)，制定相應(yīng)的膳食譜，以求達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的目的。高脂血癥的患者應(yīng)遵循限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加維生素、纖維(水果、疏菜、面包和谷類食物)的飲食原則，考慮以谷類食物為主食，粗細(xì)搭配。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦玉米、燕麥，可與大米、面粉等配合食用。豆類、淡水魚(yú)、植物油、含植物纖維素較多的綠色植物如蔬菜、水果(蘋(píng)果、香蕉)等均含膽固醇較少，應(yīng)鼓勵(lì)適當(dāng)多吃。當(dāng)然，患者還必須嚴(yán)格控制體重，使每日從食物中獲得的總熱量能維持理想的體重。　　高膽固醇者應(yīng)忌食含膽固醇含量高的食物，如鵪鶉蛋、蛋黃、魷魚(yú)、墨魚(yú)、蟹黃、魚(yú)籽、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等；油類忌豬油、牛油、羊油，多進(jìn)食植物油，如玉米油、菜油、花生油、茶油；多進(jìn)食粗纖維食物；如非肥胖，不需限制熱量攝入，可適當(dāng)進(jìn)食瘦肉、家禽，但以植物蛋白(如黃豆、大豆、赤豆、綠豆及豆制品)為好；水產(chǎn)一般含膽固醇較低，尤以海參最低，可常食用；多進(jìn)食蔬菜、瓜果等食物，可幫助降低膽固醇。　　高甘油三脂者主要限制體重，其膳食原則應(yīng)是低脂肪、低膽固醇和低糖，以控制和減少血脂濃度。膳食中應(yīng)限制碳水化合物的攝入；多用植物性油類，少選用動(dòng)物的腦、肝、腎、蛋黃等含膽固醇多的食物，多選用優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)和魚(yú)肉、精瘦肉、雞蛋白等；蔗糖比其他糖類更易引起冠狀動(dòng)脈血栓的形成，故應(yīng)忌食甜食、含糖飲料及酒類。　　“辨證施食”是飲食療法的基本原則。中醫(yī)辨證高脂血癥以痰瘀、肝腎脾虧虛兩大類為主。對(duì)前者宜用荷葉、蘿卜、芹菜、山楂、蘑菇、黑白木耳、昆布、海藻、豆腐、靈芝、大蒜、洋蔥等化痰祛瘀；對(duì)肝腎脾虧虛者可選用羊乳、牛乳、豆?jié){、人參、白術(shù)、黃精、首烏、桑椹子、淡菜、草決明等食物代茶或煮粥煲湯。此外尚應(yīng)多吃柑、橘、橙、柚、向日葵籽、棗、柿等水果。辣椒、西紅柿、大白菜、薺菜、芥菜、荔枝、橄欖也有改善膽固醇的作用；谷類以大米、面粉、玉米、小米、赤小豆、綠豆；肉類可食豬瘦肉、牛肉、雞、魚(yú)、蝦、蛋白、豆制品。宜戒煙酒，忌暴飲暴食，可適量飲茶。　　那么，高血脂者如何注意飲食保健呢？首先，應(yīng)控制碳水化合物及總熱量的攝入。第二，增加攝入含纖維素多的食物。第三，增加維生素C和煙酰胺的攝入量。第四，每天要吃不同類型富含膳食纖維的食物，如粗糧、雜糧、豆類、蔬菜、水果等，做到粗細(xì)搭配。第五，本著“食不過(guò)咸”的原則，每人每日食用量以不超過(guò)10克為宜。第六，節(jié)制飲酒，以免飲酒過(guò)量導(dǎo)致血脂升高。第七，建立合理的飲食制度，切忌暴飲暴食，少吃零食。安排好一日三餐，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較為合適。　　當(dāng)然這不是一成不變的，還要照顧到生活、工作和各項(xiàng)活動(dòng)的需要，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。總之要“吃掉”高血脂癥，其膳食原則可簡(jiǎn)單總結(jié)為：①少肉多菜。②少鹽多醋。③少糖多果。④少食多嚙。