炒熟的青西紅柿不建議食用，因為其可能含有龍葵堿等有害物質(zhì)，食用后可能會對身體造成不良影響，如引起胃腸道不適、影響神經(jīng)系統(tǒng)等。 1. 龍葵堿危害：龍葵堿是一種有毒物質(zhì)，可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。 2. 對神經(jīng)系統(tǒng)影響：嚴(yán)重情況下，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力等癥狀。 3. 個體差異：不同人的體質(zhì)和代謝能力不同，對龍葵堿的耐受程度也有所差異。 4. 烹飪方式：即使炒熟，也不能完全消除龍葵堿的毒性。 5. 健康風(fēng)險：長期或大量食用可能增加身體的健康風(fēng)險。 為了身體健康，應(yīng)盡量選擇成熟的西紅柿食用，避免食用青西紅柿，減少潛在的健康危害。

這個屬于你個人的喜好罷了，可以吃的沒事的！應(yīng)該沒事的，你放心就是了！這個屬于你個人的喜好罷了！祝你身體健康！

健康指導(dǎo)：你好，青色的番茄屬于未成熟的果實，所以一般是有毒性的呢，所以不建議食用太多，如果有需要可以用一些微微泛紅的食用的比較好，平時可以搭配雞蛋或者是紫菜清炒或者是燉湯煮魚的都是不錯的選擇