嘴巴張不開且吃飯疼痛可能是由多種原因引起的，如顳下頜關節紊亂、智齒冠周炎、口腔炎癥、外傷、神經系統問題等。 1.顳下頜關節紊亂：關節結構或功能異常，可因咀嚼過度、精神緊張等誘發。表現為關節疼痛、彈響，張嘴受限。治療包括熱敷、理療，嚴重時可能需手術。 2.智齒冠周炎：智齒萌出不全，周圍牙齦發炎。會有局部腫脹、疼痛，影響張嘴和進食。通常需局部沖洗、消炎，必要時拔除智齒。 3.口腔炎癥：如牙齦炎、口腔潰瘍等，炎癥刺激導致疼痛和張嘴困難。需保持口腔清潔，使用消炎藥物。 4.外傷：外力撞擊導致關節或周圍組織損傷。根據損傷程度，采取冷敷、固定或手術治療。 5.神經系統問題：神經受壓或受損，影響肌肉控制。需進行神經檢查，明確病因后治療。 出現嘴巴張不開且吃飯疼痛的情況，應及時就醫，明確病因，采取針對性治療。同時，注意保持口腔衛生，避免過度咀嚼和單側咀嚼。

說的是顳下頜關節的問題，現在張口受限、有明顯疼痛，可能是有關節區的急性損傷或是炎癥導致的。現在需要注意的有：避免吃太硬是食物、雙側交替咀嚼，限制開口度，打哈欠或是進食的時候用手托著點下巴，在面部耳前區熱敷或理療可緩解疼痛。最好到當地專科口腔醫院的口腔頜面外科檢查一下，確定關節的情況并對因處理，如果疼痛不能緩解，可以考慮關節腔封閉注射。

您現在還是有炎癥引起的，您還是可以服用消炎藥治療緩解癥狀的，祝您早日康復！

上頜骨關節炎，應該是顳下頜關節紊亂或脫位引起的，會出現張口受限及咀嚼疼痛，耳前關節彈響等癥狀。和平常習慣單側咀嚼造成咬合錯亂及緊張疲勞、咬硬物及張口過大等有關。一般熱敷及按摩是可以一定程度上緩解癥狀的。如果癥狀比較明顯，需要考慮進行封閉療法及針灸理療等治療措施改善。治療期間注意避免過多說話以免造成關節疲勞。

關節炎是一種常見的慢性疾病，由炎癥、感染、創傷或其他因素引起的關節炎性病變，屬風濕學科疾病。常見的是骨關節炎和類風濕關節炎。中醫對于關節炎治療的傳統理論認為“風寒濕邪，痹阻經脈，致使經脈不通，不通則痛”，所以中藥治療一般是以祛風散寒、解痙通絡，活血化淤為目的的,中藥是結合了針灸與藥物的原理，具有不錯的療效。