身體長期嚴重偏食導致缺乏微量元素，可通過飲食調整、補充劑、改善生活習慣、適量運動、定期檢查等來改善。 1.飲食調整：增加食物種類，多吃富含微量元素的食物，如鋅含量豐富的瘦肉、海鮮，鐵含量高的動物肝臟、菠菜，鈣含量多的奶制品、豆制品等。 2.補充劑：在醫生指導下，選擇合適的微量元素補充劑，如葡萄糖酸鋅口服液、多維元素片、乳酸亞鐵片等。 3.改善生活習慣：減少零食攝入，規律作息，避免熬夜。 4.適量運動：促進新陳代謝，有助于微量元素的吸收和利用。 5.定期檢查：了解微量元素的補充情況，以便調整補充方案。 總之，要改善長期嚴重偏食導致的微量元素缺乏，需要綜合多種方法，并持之以恒。同時，建議前往正規醫院就診，在醫生的指導下進行科學合理的補充。

人體是由６０多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱為宏量元素；凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱為微量元素（鐵又稱半微量元素）。微量元素在人體內的含量真是微乎其微，如鋅只占人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。微量元素雖然在人體內的含量不多，但與人的生存和健康息息相關。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究，到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。如缺鋅可引起口、眼、肛門或外陰部發紅、丘疹、溫疹。又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一，缺鐵可引起缺鐵性貧血。國外曾有報道：機體內含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

鐵是人體需要量最多的微量元素,27%的鐵組成血紅蛋白,3%的鐵組成肌紅蛋白,0.2%的鐵構成多種含鐵酶。血紅蛋白能將氧氣送至全身組織,肌紅蛋白和氧的結合力很強,能儲備部分氧氣,在骨骼肌缺氧時可以釋放這部分氧。每日鐵需要量為10～18毫克,如果供給不足,可以發生缺鐵性貧血。鋅：鋅是僅次于鐵的需要量較大的微量元素,是200多種含鋅酶的組成成分,也是酶的激活劑,在核酸代謝和蛋白質合成中發揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克,1～10歲兒童每天需鋅量為10毫克。嬰幼兒鋅供給不足,影響生長和智力發育,也影響味覺和免疫功能,缺鋅是厭食癥的主要原因。碘：碘能調節體內熱能代謝,是構成甲狀腺素的重要成分。嬰兒每天需碘量為0.045～0.15毫克。若碘不足會影響小兒生長發育,引起克汀病或地方性甲狀腺腫；如果攝入過多,也可發生碘中毒。銅：銅在人體內含量很少,是組成體內多種金屬酶的重要成分,主要功能是促進鐵構成血紅蛋白,也是許多氧化酶的輔助因素。人體缺銅時,可發生貧血、中性粒細胞減少、生長緩慢和情緒不穩。硒：硒參與體內谷胱甘肽過氧化酶的代謝過程,是人體的肌代謝不可缺少

人體缺乏某種微量元素會導致疾病,如缺鐵導致貧血；缺鋅使免疫力下降并影響發育和智力,缺碘發生甲狀腺腫大等.若能在藥物治療的同時,輔以食補,效果將會更好.人體所需要的各種元素都是從食物中得到補充.由于各種食物所含的元素種類和數量不完全相同,所以在平時的飲食中,要做到粗,細糧結合和葷素搭配,不偏食,不挑食,就能基本滿足人體對各種元素的需要。

你這個要檢查一下具體是缺什么微量元素啊，要是缺鋅引起的厭食癥的話，可以服用葡萄糖酸鋅來補充的，這個零食要禁止吃過了，孩子不吃飯光吃零食肯定你是大人沒有管好啊，不吃飯就餓倆次，也不能吃太多零食，一味驕縱是不行的。