急性胰腺炎出院三個月后，一般可以適量吃水果和核桃，但需根據個人恢復情況而定，包括胰腺功能恢復、消化能力、有無并發癥、飲食整體均衡、個體體質差異等。 1.胰腺功能恢復：若胰腺功能基本恢復正常，消化酶分泌正常，適量食用水果和核桃通常無妨。 2.消化能力：如果消化能力較弱，吃水果要選擇易消化的，核桃應少量食用。 3.有無并發癥：若存在并發癥，如糖尿病，某些水果的攝入量需嚴格控制。 4.飲食整體均衡：飲食應多樣化，水果和核桃只是其中一部分，還需保證蛋白質、碳水化合物等的攝入。 5.個體體質差異：不同人的體質不同，對食物的耐受程度也有差別。 總之，急性胰腺炎出院三個月后，在食用水果和核桃時要謹慎，密切觀察自身反應，如有不適，及時就醫調整飲食。

急性胰腺炎出院已經三個月基本控制穩定，可以吃水果但是不宜吃的過多，尤其不宜飲酒的要嚴格注意的。

這種情況可以適當喝些牛奶。平時多喝水清淡飲食，不吃辛辣生冷刺激食物，注意休息避免勞累。

適量就可以不要過多吃用建議您平時一定要少食多餐控制飲食胰腺炎，只要控制飲食就可以治愈。

您現在可以吃雞蛋了。最好少吃油膩，逐漸恢復飲食。