礦泉水燒開喝一般無害，用來做飯也可行，塑料瓶裝礦泉水在一定條件下是安全的。但這些情況也受多種因素影響，如礦泉水品質、燒水和做飯方式、塑料瓶材質等。 1. 礦泉水品質：優質礦泉水礦物質含量適中，燒開喝或做飯能補充一定礦物質。但某些劣質礦泉水可能存在雜質和污染，不建議使用。 2. 燒水方式：若燒水時容器干凈，水充分沸騰，能殺菌消毒，飲用更安全。若燒水時間過長，可能導致水分過度蒸發，礦物質濃度增加。 3. 做飯應用：用礦泉水做飯可增添獨特口感，但要注意與食材的搭配，避免影響食物的營養和口感。 4. 塑料瓶材質：正規食品級塑料瓶裝礦泉水是安全的。但非食品級塑料瓶可能會溶出有害物質。 5. 存儲條件：礦泉水應避免高溫、陽光直射等不良存儲條件，以防變質。 總之，在選擇礦泉水以及使用礦泉水的過程中，要綜合考慮多方面因素，以確保其安全和有益。

健康指導：礦泉水沾營養成分上跟普通的水池基本沒有任何差別的所以也可以使用礦泉水做飯對于人體是沒有什么害處的，在常溫下使用塑料瓶，對于身體也是沒有害處的，但是如果在高溫狀態下有可能，一些有毒成分析出，

礦泉水燒開了喝，對人體是不利的。礦泉水直接喝就可以了，但是做飯，建議不要使用礦泉水，用平常的水就可以。