常吃鹵店不衛生的雞肝會得肝病嗎?
就是外面鹵店別人賣的那種雞肝,我很喜歡吃,我媽經常買,也許有的賣了很久放冰箱凍著肯定不衛生了(但吃不出來),容易得肝病嗎??
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回答5
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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常吃鹵店不衛生的雞肝存在一定患肝病的風險,這取決于雞肝的儲存條件、加工方式、食用頻率、個人體質以及雞肝本身的質量等。 1. 儲存條件:長時間冷凍可能導致雞肝變質,滋生細菌、病毒等病原體,增加肝臟感染的風險。 2. 加工方式:如果加工過程不衛生,可能引入有害微生物,影響肝臟健康。 3. 食用頻率:頻繁食用不衛生的雞肝,有害物質在體內累積,易損傷肝臟。 4. 個人體質:有些人的肝臟解毒能力較弱,對有害物質更敏感,易患病。 5. 雞肝質量:來源不明或質量差的雞肝,本身可能攜帶病原體,食用后易引發肝病。 為了降低患肝病的風險,建議盡量選擇新鮮、衛生的食材,少吃來源不明或儲存加工不當的食物。如果食用后出現身體不適,如惡心、嘔吐、乏力等,應及時就醫。
2025-01-15 22:25
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回答4
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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你好,肝病包括很多種,不過沒有一種肝病是由于吃雞肝導致的,所以你放心,病毒性的肝病一般是接觸了病毒以后傳染來的,每種肝病都有發病原因,但是在冰箱長時間放置的食物是不建議吃的,放置過久的食物不僅破壞了食物的營養,滋生的細菌和毒素也需要靠肝臟去解毒的,這樣說來的話,不潔的飲食會給肝臟造成負擔的.建議你多吃雞肝是沒有問題的,關鍵是不要吃放置過久的食物.
2015-12-15 22:20
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回答3
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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動物肝臟豬,牛等動物的肝臟中有豐富的營養成分,但膽固醇的含量亦很高,過量攝入后會導致動脈硬化.新鮮肝臟中含有許多有毒物質,加工前一定要洗滌干凈并使之完全熟透,一次不宜食用過多.不過至于你說的能導致肝炎,好像沒這個事,因為肝炎一般都是靠傳染的,雞肝里沒有肝炎病毒,不會傳染.
2015-12-15 16:59
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回答2
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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您好,你的情況是不會得肝病的.吃雞肝這和的肝病是沒有關系的,吃雞肝是不會引起肝病的,放心.
2015-12-15 15:29
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回答1
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好,你這樣的情況也不會得肝病的,只要食物是健康的,就沒有問題的.肝病主要還是因為傳染或者是飲酒過度,生活方式不好導致的,你這樣的情況是不會有危險的,不用擔心.中醫上還有以形補形的說法,吃雞肝對肝臟還可能有一定的保護作用的.
2015-12-15 11:35
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