膽結石癥狀表現多樣，溶石排石治療有一定方法，術后飲食也需注意。癥狀包括膽絞痛、上腹隱痛、膽囊積液等。溶石排石治療可采用藥物、手術等方式。術后飲食要清淡、營養均衡。 1. 癥狀： 膽絞痛：常在飽餐、進食油膩食物后發作，疼痛劇烈。 上腹隱痛：多在進食過多、勞累后出現，呈持續性。 膽囊積液：膽囊結石長期嵌頓但未合并感染時，膽汁中的膽色素被膽囊黏膜吸收，并分泌黏液性物質而致。 黃疸：部分患者會因結石梗阻膽管出現黃疸。 發熱：合并感染時可出現發熱。 2. 溶石排石治療： 藥物治療：熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸等，可溶解膽固醇類結石，但效果有限。 手術治療：包括膽囊切除術、膽管探查取石術等。 體外沖擊波碎石：適用于癥狀較輕、膽囊功能良好的患者。 3. 術后飲食： 術后早期：以流食為主，如米湯、果汁。 逐漸過渡：可食用蔬菜粥、瘦肉粥等半流食。 補充蛋白質：選擇魚肉、雞肉等優質蛋白。 多吃蔬果：補充維生素和膳食纖維。 避免油膩：減少油炸食品、動物內臟的攝入。 膽結石患者應及時就醫，根據自身情況選擇合適的治療方法，術后注意飲食調整，促進康復。

手術前后飲食中的脂肪應限制在20克左右，隨病情好轉可略為增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。