黃豆粥和綠豆粥的營養各有特點，取決于多種因素，如營養成分、功效作用、適宜人群、烹飪方式、食用季節等。 1.營養成分：黃豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等。綠豆則含有蛋白質、碳水化合物、維生素 B 族、膳食纖維等。 2.功效作用：黃豆粥有助于補充營養、增強免疫力。綠豆粥有清熱解毒、消暑利水的作用。 3.適宜人群：黃豆粥適合體質虛弱、營養不良者。綠豆粥更適合夏季消暑、內火旺盛者。 4.烹飪方式：不同的烹飪時間和方法會影響營養的釋放和吸收。 5.食用季節：黃豆粥四季皆宜，綠豆粥在夏季食用更為適宜。 總之，黃豆粥和綠豆粥的營養價值難以簡單比較，應根據個人的身體狀況、飲食需求和季節特點來選擇。

你好，因人而異的，每個人都不一樣的，建議根據自身情況

你好,黃豆營養價值，居豆類之首，植物蛋白質，含量很高。而且是人體所需的，八種必需氨基酸齊全，生理效價高。應該說，黃豆營養，食用價值超過綠豆。黃豆營養價直高，綠豆是夏天解暑,去火,還能防癌呢。。