預防胃炎，需從飲食、生活習慣、情緒、避免感染、定期體檢等方面入手。 1. 飲食：保持規律，定時定量，避免暴飲暴食。少吃辛辣、油膩、生冷、刺激性食物，減少咖啡、酒精等飲品攝入。 2. 生活習慣：保證充足睡眠，避免過度勞累。戒煙，適度運動，增強體質。 3. 情緒：保持良好心態，避免長期焦慮、緊張、抑郁等不良情緒。 4. 避免感染：注意飲食衛生，飯前便后洗手。避免幽門螺桿菌感染，聚餐使用公筷。 5. 定期體檢：每年進行一次全面體檢，包括胃鏡檢查，以便早期發現和處理胃部問題。 總之，預防胃炎需要長期堅持良好的生活和飲食習慣，關注自身健康狀況，如有胃部不適，及時就醫。

胃腸道疾病的致病因素很多，也很復雜，一般的治療方案很難同時針對所有的致病因素，徹底解決問題，這是胃腸病久治不愈的最根本原因.常見的胃功能低下，飲食不節（過多食用生冷、辛辣，暴飲暴食，飲酒過量，飲食不規律等），情志不遂等，都是各種胃腸道疾病的發病因素.這些發病因素都可引發胃脹、胃酸、胃痛.胃腸病患者應少吃或不吃生冷、寒涼、硬、辣和其它感覺不適的刺激性食物.消化不良者服藥后食欲改善初期切勿多食，可少食多餐.有刺痛和潰瘍病及胃痙攣患者也應注意上述問題.腸炎腹瀉者因脾陽虛導致對高營養類食物難以吸收，達不到進補目的，還會給胃腸帶來更大負擔，使腹瀉加重，故不宜食補.有順氣和胃沖劑癥的病人當禁食堿性食物及抑制胃酸分泌類藥物.萎縮性胃炎有增生、腸化生者應禁食無鱗魚、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠蘿等，不要飲茶、吸煙，食要清淡，不要吃含鹽太高的食物，并可每天加服常量維生素C，生氣后不可馬上進食.