飲食控制糖尿病需關(guān)注食物選擇、進餐規(guī)律、熱量控制、營養(yǎng)均衡、避免高糖高脂等。 1. 食物選擇：多吃蔬菜，如菠菜、芹菜等，富含膳食纖維，有助于控制血糖。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、禽、蛋、瘦肉。 2. 進餐規(guī)律：定時定量，少食多餐，避免暴飲暴食，有助于穩(wěn)定血糖水平。 3. 熱量控制：根據(jù)自身情況，計算每日所需熱量，合理分配到三餐中。 4. 營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的均衡攝入。 5. 避免高糖高脂：減少糖果、糕點、油炸食品等高糖高脂食物的攝入。 總之，飲食控制糖尿病是一個長期的過程，需要患者有堅定的決心和耐心，同時定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食方案。

糖尿病患者在飲食方面要注意：不要吃油炸食品，水果要吃含糖量低的。莜麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。飲食中要增加膳食纖維的量。膳食中應(yīng)吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷、。應(yīng)限制飽和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不飽和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要適當控制。還要適當控制膽固醇，以防止并發(fā)癥的發(fā)生。應(yīng)適當控制膽固醇高的食物，如動物肝、腎、腦等臟腑類食物，雞蛋含膽固醇也很豐富，應(yīng)每日吃一個或隔日吃一個為宜。老年糖尿病患者中，應(yīng)增加鉻的含量。鉻能夠改善糖耐量，降低血清膽固醇和血脂。含鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇，同時要注意多吃一些含鋅和鈣的食物

病情分析：一般有控制飲食和遵醫(yī)囑服用降糖藥或者注射胰島素,積極預(yù)防并發(fā)癥.要養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣,適當體力活動,保持正常體重.過度肥胖者應(yīng)適當限制飲食,使體重減至正常范圍.不要暴食,避免各種誘發(fā)因素,及早發(fā)現(xiàn),及早治療.必須控制飲食,另外注意休息,避免高糖食物,如各種糖果,甜食.減少脂肪的攝入,避免油膩和含脂肪高的食物.選擇高纖維食物,如粗糧,含纖維高的蔬菜.定時定量進餐,可以少量多餐.保證蛋白質(zhì)的攝入,鼓勵多飲水.