咽喉不時瘙癢想干咳且無規律發作，可能由環境刺激、過敏反應、慢性咽炎、胃食管反流病、呼吸道感染等因素引起。 1. 環境刺激：干燥、多塵或有刺激性氣體的環境，會刺激咽喉黏膜，導致瘙癢和干咳。應盡量避免處于此類環境，必要時使用加濕器改善空氣濕度。 2. 過敏反應：對花粉、塵螨等過敏原過敏，會引發咽喉的過敏癥狀。可通過避免接觸過敏原、服用抗過敏藥物如氯雷他定、西替利嗪、馬來酸氯苯那敏等來緩解。 3. 慢性咽炎：長期的炎癥刺激使咽喉黏膜敏感。需注意清淡飲食，戒煙酒，可服用咽炎片、清喉利咽顆粒等。 4. 胃食管反流病：胃酸反流刺激咽喉。要注意飲食規律，避免睡前進食，可服用奧美拉唑、蘭索拉唑等抑制胃酸分泌。 5. 呼吸道感染：病毒或細菌感染可導致。多喝水，多休息，必要時使用抗病毒藥如利巴韋林或抗生素如阿莫西林等。 咽喉不時瘙癢干咳可能由多種原因引起，如果癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院就診，查明原因，進行針對性治療。

慢性咽喉炎多與過度用嗓、著涼、飲食辛辣、體質虛弱、上呼吸道感染遷延等情況有關。這個情況做輸液治療的話也只是緩解一下急性發作時的癥狀情況的，對于慢性的癥狀是沒有特效的治療效果的，現在的情況主要是在平時做好預防復發的情況的，平時需要注意多喝水，避免吃生冷辛辣刺激性的食物，避免熬夜。

根據你的描述結合近期一些相似的病例，你的疾病是由于感染病毒引起的，屬于皰疹病毒引起的皰疹性咽峽炎的表現。建議在常規消炎治療的同時加用清熱解毒的中成藥品種治療如穿心蓮膠囊，咳嗽可以用念慈庵，和治療咽炎的慢嚴舒檸。