食用獼猴桃時(shí)需要注意其過(guò)敏反應(yīng)、食用量、食用時(shí)間、搭配禁忌以及特殊人群的食用等。 1.過(guò)敏反應(yīng)：部分人可能對(duì)獼猴桃過(guò)敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢、口腔腫脹等癥狀。若有過(guò)敏史，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 2.食用量：不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸不適，如腹痛、腹瀉等。 3.食用時(shí)間：盡量避免空腹食用，可在飯后 1 - 2 小時(shí)吃，減輕對(duì)胃腸道的刺激。 4.搭配禁忌：不宜與牛奶、蝦蟹等高蛋白食物同時(shí)食用，可能影響消化吸收。 5.特殊人群：糖尿病患者應(yīng)控制食用量，因其含糖量較高。脾胃虛寒者應(yīng)少吃，以免加重癥狀。 總之，食用獼猴桃要根據(jù)自身情況合理選擇，注意上述事項(xiàng)，才能更好地享受其營(yíng)養(yǎng)。

獼猴桃怎么去皮.獼猴桃也算是水果中的極品了。獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個(gè)很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實(shí)很浪費(fèi)，有沒(méi)有一種好的獼猴桃去皮方法，它營(yíng)養(yǎng)豐富但是熱量極低，屬于營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、健美和美容有著獨(dú)特的功效，是很多愛(ài)美女性每天必備的水果之一，但是獼猴桃去皮太硬的很難剝，太軟的有容易弄得滿手都是，以前吃獼猴桃就用手剝皮，像吃橘子似的，后來(lái)用刀切，像吃橙子似的，后來(lái)慢慢知道，原來(lái)上一刀、下一刀，然后用勺子轉(zhuǎn)一圈就行了，這些年折騰的我?。。?！清涼夏季，就讓獼猴桃來(lái)清涼一夏吧，補(bǔ)水又營(yíng)養(yǎng)！它營(yíng)養(yǎng)豐富但是熱量極低，屬于營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、健美和美容有著獨(dú)特的功效，是很多愛(ài)美女性每天必備的水果之一，但是獼猴桃去皮太硬的很難剝，太軟的有容易弄得滿手都是，我介紹的這個(gè)方法就能輕松搞定。首先把獼猴桃洗干凈,然后用刀將獼猴桃頭尾切掉..然后順著皮用勺子插進(jìn)去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了。

貯藏方法獼猴桃在常溫（較高溫度）下極易軟化和腐爛。一般在機(jī)械冷藏庫(kù)或氣調(diào)庫(kù)（氣調(diào)大帳和薄膜小包裝袋冷藏）中冷藏才能獲得良好的保鮮效果。其冷庫(kù)和氣調(diào)貯藏管理措施可參照蘋(píng)果冷藏、氣調(diào)貯藏方法。獼猴桃對(duì)乙烯極敏感，因此，要嚴(yán)禁與其它水果在一個(gè)貯藏庫(kù)貯藏。

獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個(gè)很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實(shí)很浪費(fèi)，有沒(méi)有一種好的獼猴桃去皮方法，它營(yíng)養(yǎng)豐富但是熱量極低，屬于營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥、健美和美容有著獨(dú)特的功效，是很多愛(ài)美女性每天必備的水果之一，但是獼猴桃去皮太硬的很難剝，太軟的有容易弄得滿手都是，我介紹的這個(gè)方法就能輕松搞定。1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;2、也可以將獼猴桃切對(duì)半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個(gè)完整的果肉。獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買(mǎi)到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實(shí)放在一起，很快就會(huì)熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時(shí)候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點(diǎn)的。

獼猴桃性寒涼脾胃功能較弱人食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉所脾胃虛寒人應(yīng)少食，還有獼猴桃維生素C含量較高易與奶制品蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響消化吸收還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉故食用獼猴桃定要馬上喝牛奶或吃其乳制品。