降低常吃蔬果農(nóng)藥殘留的傷害，可通過(guò)浸泡清洗、去皮處理、選擇正規(guī)渠道、流水沖洗、焯水等方法。 1.浸泡清洗：將蔬果在清水中浸泡 10 - 15 分鐘，有助于溶解部分農(nóng)藥。 2.去皮處理：對(duì)于一些能去皮的蔬果，如蘋(píng)果、土豆等，去皮能有效減少農(nóng)藥殘留。 3.選擇正規(guī)渠道：購(gòu)買(mǎi)有正規(guī)檢測(cè)標(biāo)志的蔬果，其農(nóng)藥殘留一般在安全范圍內(nèi)。 4.流水沖洗：用流動(dòng)的水沖洗蔬果，能帶走表面的農(nóng)藥。 5.焯水：對(duì)于一些蔬菜，如西蘭花、豆角等，焯水能進(jìn)一步降低農(nóng)藥殘留。 總之，通過(guò)以上多種方法綜合運(yùn)用，可以在一定程度上降低蔬果農(nóng)藥殘留對(duì)健康的潛在危害。但需要注意的是，無(wú)論采取何種方法，都不能完全消除農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)。

一般蔬果清水沖洗幾遍，然后淡鹽水浸泡10分鐘，再用流動(dòng)水沖洗干凈即可。像洋白菜很多人喜歡切開(kāi)后放清水中浸泡，認(rèn)為如此可把菜的內(nèi)部也泡到，洗得更干凈。其實(shí)這樣容易造成水溶性維生素流失。而且農(nóng)殘易通過(guò)切口進(jìn)入蔬菜內(nèi)部造成二次污染。

你好，推薦一些方法給你，1、堿水浸泡清洗法：如淘米水等，大多數(shù)有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解；2、沸水清洗法，可用沸水將水果燙1到2分鐘，再用清水清洗；3、清洗去皮法如果你在學(xué)校條件有限的話(huà)，最好選一些像橘子等可剝皮的水果，或者可以采用清洗去皮法