生地和熟地在來(lái)源、外觀、性味、功效和適用病癥上存在區(qū)別。其作用廣泛，食用方法多樣。 1.來(lái)源：生地即生地黃，熟地即熟地黃，熟地由生地加工炮制而成。 2.外觀：生地多呈不規(guī)則團(tuán)塊狀或長(zhǎng)圓形，表面棕黑色或棕灰色；熟地為不規(guī)則的塊片、碎塊，表面烏黑色，有光澤，黏性大。 3.性味：生地性寒，味甘、苦；熟地性微溫，味甘。 4.功效：生地有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的作用；熟地能補(bǔ)血滋陰、益精填髓。 5.適用病癥：生地常用于熱病舌絳煩渴、陰虛內(nèi)熱等；熟地多用于血虛萎黃、肝腎陰虛等。 6.食用方法：除與排骨煲湯外，還可煮粥，如與粳米煮粥；或與其他藥材一同泡茶，如與枸杞、菊花等。 總之，生地和熟地雖有相似之處，但區(qū)別明顯，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)自身情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選用。

生地黃又名干地黃，性味甘、苦、寒，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津之功效，為清熱涼血藥。用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，如清營(yíng)湯；用于熱在血分，迫血妄行的吐血、尿血、崩漏下血等癥狀,如四生丸、犀角地黃湯；用于熱病傷陰，舌干口干或口渴多飲以及消渴癥的煩渴多飲等癥狀，如益胃湯、玉泉散；此外，還可用于熱甚傷陰劫液而至腸燥便秘，如增液湯。常用劑量為10g～30g。生地黃性寒而滯，脾虛濕滯、腹?jié)M便溏者不宜用。熟地黃以酒、砂仁、陳皮為輔料，經(jīng)反復(fù)蒸曬，使地黃內(nèi)外色黑、油潤(rùn)、質(zhì)地柔軟黏膩而成。性味甘、微溫，具有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)精益髓的功效，為補(bǔ)血之要藥。用于血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠、月經(jīng)不調(diào)、崩漏等證，如補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的基本方劑四物湯；用于腎陰不足、潮熱、盜汗、遺精、消渴等癥，如六味地黃丸。此外，熟地黃還對(duì)腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白等一切精血虧虛之證有效。常用劑量為10g～30g。由于熟地黃性質(zhì)黏膩，較生地黃更甚，有礙消化功能，故氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服，本品宜與健脾胃藥陳皮、砂仁等同用

你好，熟地是生地的加工品，比生地要軟粘。生地滋陰涼血，熟地補(bǔ)益精髓。他們可以和許多食物一起搭配用。但盡量不要當(dāng)茶飲。