蒸飯時用銻鍋蒸蛋，蛋熟且不老所需的時間受蛋的數量、水的比例、火力大小、鍋的密封程度、蛋的初始溫度等因素影響。 1. 蛋的數量：蛋數量越多，所需時間越長。如一個蛋可能 8-10 分鐘，兩個蛋可能 10-12 分鐘。 2. 水的比例：加水適中，蛋液不過稀或過稠，一般水與蛋液比例 1:1 為宜，這會影響蛋的蒸熟時間。 3. 火力大小：火力大，時間相對短些，一般中火較合適，大約 10 分鐘左右。 4. 鍋的密封程度：密封好，熱量散失少，熟得快，反之則慢。 5. 蛋的初始溫度：常溫蛋比冷藏蛋熟得快。 總之，在蒸飯時用銻鍋蒸蛋，要綜合考慮以上因素，多嘗試幾次，就能掌握合適的時間，蒸出不老且熟的蛋。

我還是建議你注意查下看看吧我考慮這樣的話就增大太爛的吧，你注意看看一般就是增生五分鐘就可以的吧，還有就是注意看看不要溫度太高的吧

健康指導：相對時間來看，可以這樣做，不會對雞蛋產生不良的影響。主食主要提供的是碳水化合物，雞蛋主要提供的是優質蛋白，二者相對提供的維生素較少，營養素種類不全，比例不恰當，不能滿足人體一餐需要，建議搭配蔬菜、水果等的食用。

健康指導：您好，這個要根據您的鍋的大小以及加入的水的量，同時還要根據您防止的碗的高低以及火的強度來確定，一般蒸雞蛋的話，如果您在碗上加一個蓋子，那么蒸大概十五分鐘左右就差不多了；具體的火候需要您自己來掌握。

飯熟了蛋也就可以了啊.你也可以不放在飯上蒸嘛,燒水開了3分左右就可以吃了/