【非健康、醫學類內容】

您好，雙皮奶是順德傳統的名吃，主要采用牛奶、白糖、蛋白做成。雙皮奶雖然里面是含有脂肪的，并且脂肪越多越香口。有問題歡迎來問。

你好，雙皮奶的營養豐富，是很好的飲食。雙皮奶含有較多的脂肪、蛋白質、礦物質等，其中脂肪的含量是很高的，要用全脂牛奶才能做成。

你好這朋友，雙皮奶的做法是先將新鮮的牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，攪勻，再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，原來的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。對于雙皮奶的做法是是要用全脂奶，脂肪含量越高越好，搜易它含有脂肪的，希望我的回答對你有幫助醫生詢問：還有不明白的地方嗎

雙皮奶主要是牛奶、細糖和蛋白做成的。雖然它里面沒有直接的脂肪，但是里面有糖，所以吃多了還是會長脂肪的。