硬皮病食管患者在飲食上有諸多限制，如辛辣食物、高脂肪食物、過冷過熱食物、粗糙堅硬食物、易產氣食物等。 1.辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等，這類食物容易刺激食管黏膜，加重炎癥和不適感。 2.高脂肪食物：油炸食品、肥肉、奶油等，會延緩胃排空，增加反流風險。 3.過冷過熱食物：冷飲、熱湯等，溫度極端的食物可能導致食管痙攣和疼痛。 4.粗糙堅硬食物：堅果、燒餅等，可能損傷食管黏膜。 5.易產氣食物：豆類、洋蔥、土豆等，容易引起腹脹，增加胃內壓力，導致反流。 6.腌制食物：咸菜、臘肉等，含有較多的亞硝酸鹽，對食管黏膜不利。 總之，硬皮病食管患者的飲食要格外注意，選擇清淡、易消化、營養均衡的食物，有助于減輕癥狀，促進病情恢復。

選擇一些活血調膚,具有養血,祛風通絡的藥物，從發病的內在因素上去調理，是能夠達到治療痊愈的效果。。

雞蛋黃含有大量的卵靈芝，成粉末狀，可造成食管的哽噎，從而加重原有的食管狹窄，故不利于本病患者食用。煎餅屬于油炸性的食物，具有較高的燥性，粗糙程度高，可造成食管粘膜的損傷，故不利于本病患者食用。竹筍含有豐富的纖維素，特別是老一些的竹筍，對食管的刺激性比較明顯，也不利于食管病變的患者食用。

1.忌吃粗糙性的食物；2.忌吃干燥性的食物；3.忌吃粉末狀的不易吞咽的食物。

生活護理：1、少食辛辣刺激性的食物，多喝水，多吃水果和蔬菜，保持每天通大便的習慣。2、保持心情愉快，學會自我調節，快樂生活。3、冬天注意保暖