黑芝麻無論是生著吃還是炒熟吃，都有各自的好處，主要體現在營養成分保留、口感、消化吸收、功效發揮、食用便利性等方面。 1.營養成分保留：生芝麻能較好地保留維生素 E 等營養成分。維生素 E 具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基損傷。 2.口感：炒熟的芝麻香味更濃郁，口感更酥脆，讓人更有食欲。 3.消化吸收：炒熟的芝麻質地相對變軟，更易于消化吸收。 4.功效發揮：對于一些需要借助油脂發揮功效的情況，如潤腸通便，炒熟的芝麻可能效果更好。 5.食用便利性：生芝麻不易保存，容易變質，而炒熟的芝麻保存時間相對較長，食用時也更方便。 總之，選擇生芝麻還是熟芝麻，可根據個人口味和需求來決定。但無論哪種方式，都應適量食用。

你好，黑芝麻一般都是炒熟后研磨吃的。它主要還是用于烏發生發，但是效果是很緩慢的，一般需要在三個月或者是半年才會有效果的。