老年人酒精性肝病是由于長期大量飲酒導致的肝臟疾病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化等。其發生與飲酒量、飲酒年限、個體差異、營養狀況和遺傳因素等有關。 1.飲酒量：長期大量飲酒是主要原因，一般認為每天攝入酒精 80g 以上，持續 5 年以上易發病。 2.飲酒年限：飲酒時間越長，患病風險越高。 3.個體差異：不同個體對酒精的代謝能力不同，代謝能力差的更易患病。 4.營養狀況：營養不良會加重肝臟損傷。 5.遺傳因素：某些遺傳基因可能增加患病易感性。 6.其他因素：如合并乙肝、丙肝等病毒性肝炎，或患有糖尿病、肥胖等，也會增加發病風險。 總之，老年人酒精性肝病危害較大，一旦確診，應立即戒酒，并在醫生指導下進行治療，改善生活方式，以延緩病情進展。

酒精性肝病與飲酒的時間長短量的多少和酒的品種有關。一般每天飲酒量>40g連續5年即可造成肝損害大量飲酒在20年以上40%～50%會發生肝硬化乙醇量換算公式為：乙醇(g)=含乙醇飲料(ml)×乙醇含量(%)×0.8(乙醇比重)。

治療的首要方法是立即戒酒。戒酒、足夠的熱量、維生素、蛋白質，適當休息是本病的治療原則。食欲不振、惡心、嘔吐者應予靜脈內補充熱量補充多種維生素包括B、C、K族等，同時應予葉酸肌注。同時應注意維持水、電解質平衡。預后：酒精性肝病臨床病理階段不同則預后不同。酒精性脂肪肝一般預后良好如能及時戒酒和治療，酒精性肝炎多數可恢復，但重癥者預后較差。酒精性肝硬化者的預后決定于病變的嚴重程度和堅持戒酒以及治療的情況，一般優于其他原因的肝硬化。