體弱多病的老人在飲食方面需要注意營養均衡、易消化、控制食量、避免刺激性食物、保證水分攝入等。 1.營養均衡：要攝入富含蛋白質、維生素、礦物質的食物，如魚肉、雞肉、蛋類、新鮮蔬果等。 2.易消化：選擇細軟、容易消化的食物，如米粥、面條、豆腐等，減輕腸胃負擔。 3.控制食量：避免暴飲暴食，可少食多餐，防止腸胃不適和心臟負擔過重。 4.避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝入，以防引起胃腸道不適。 5.保證水分攝入：每天適量飲水，促進新陳代謝和身體的正常運轉。 6.注意食物安全：確保食物新鮮、衛生，避免食物中毒。 總之，對于體弱多病的老人，合理的飲食安排有助于提高身體抵抗力，改善健康狀況。但飲食調整應根據老人的具體病情和身體狀況，在醫生的指導下進行。

(一)治療1.基本治療　食管胃底靜脈曲張本身表明門脈高壓的存在，而90%的門脈高壓都是由肝硬化引起，因而治療的重點應針對肝病。(1)休息：應有足夠的時間臥床休息，使患者減少體力消耗，改善肝臟循環，有利于肝組織再生。應根據病情輕重合理安排工作與生活，病輕者可從事一般工作，避免繁重的體力或腦力勞動，病重者必須完全臥床。(2)飲食：要求熱量充足、高蛋白質、高糖、低脂和維生素豐富的食物。