2 歲寶寶過多食用香蕉而不吃飯可能產生多種影響，如影響營養均衡、導致胃腸不適、影響食欲、影響牙齒健康、可能引發血糖波動等。 1. 營養均衡：香蕉雖有一定營養，但不能提供寶寶生長所需的全部營養成分，如蛋白質、脂肪、某些維生素和礦物質等。長期如此，易導致營養不良。 2. 胃腸不適：香蕉富含膳食纖維，過量食用可能增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適。 3. 食欲影響：香蕉飽腹感較強，吃多了會降低寶寶對正常飯菜的食欲，形成不良飲食習慣。 4. 牙齒健康：香蕉含糖量較高，頻繁食用且不注意口腔清潔，易引發齲齒等牙齒問題。 5. 血糖波動：大量攝入香蕉可能導致血糖短期內升高，影響血糖穩定。 總之，寶寶飲食應多樣化，保證營養均衡。家長要控制寶寶香蕉的攝入量，培養良好的飲食習慣。

嬰兒吃香蕉是很好的，可是像你說的吃那么多，飯都不吃了，那就有問題了，一定要控制，再好的東西吃多了壞處可能就要大于益處了，一定要適量，祝你寶寶開心成長