膽結石患者在疼痛發作后，飲食方面需要特別注意，包括食物選擇、烹飪方式、進食習慣、營養均衡、避免禁忌等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜，如胡蘿卜、西蘭花等，富含維生素和膳食纖維。適量攝入水果，如蘋果、香蕉。選擇低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、魚類。 2.烹飪方式：以清蒸、水煮、燉為主，避免油煎、油炸等高油脂烹飪方法。 3.進食習慣：少食多餐，避免暴飲暴食，減輕膽囊負擔。 4.營養均衡：保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養素的均衡攝入。 5.避免禁忌：忌吃高膽固醇食物，如蛋黃、動物內臟；忌辛辣刺激食物，如辣椒、花椒；忌飲酒。 總之，膽結石患者的飲食調整對于緩解癥狀和預防發作非常重要。同時，應盡快就醫，遵循醫生的治療建議。

1．不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果。2．注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等.3．多進行體育鍛煉，尤其是進入40歲后的女性，在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。4．有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極治療，防止誘發膽結石加重。5．按時進餐，避免膽汁在膽囊內潴留時間過長。6．每年定期體檢，包括肝膽B超檢查。多數學者主張，對膽囊結石施行外科手術（特別是腹腔鏡摘除手術），應抱積極態度，即對確診的膽囊結石（特別是結石直徑大于3厘米、膽囊多發結石或充滿型結石），只要身體條件允許，就應及早擇期（選擇身體條件最好的時期）手術。目前選用的內科治療方法，如中藥排石、消炎利膽和一些偏方等，療效一般都不令人滿意；體外碎石療法并不十分安全，療效也不太理想；口服溶石藥物（如鵝去氧膽酸和熊去氧膽酸等），在短時間（1年半）內，很難將大的（直徑大于1.5厘米）膽固醇結石消融（此種藥物對膽紅素結石無效），且此藥物較昂貴，一般患者經濟上難以承受。

膽結石不吃辛辣高脂肪食物就可以了、時令水果都可以適量吃的。