熟咸鴨蛋臭了且蛋黃變黑蛋清仍白是不能吃的。這可能是由于細(xì)菌滋生、變質(zhì)、腌制不當(dāng)、儲存問題、有害物質(zhì)產(chǎn)生等原因?qū)е碌摹?1. 細(xì)菌滋生：變質(zhì)的咸鴨蛋容易被細(xì)菌污染，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，食用后可能引起胃腸道感染。 2. 變質(zhì)：食物變質(zhì)后，營養(yǎng)成分流失，還可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對身體造成損害。 3. 腌制不當(dāng)：腌制過程中鹽度、溫度等控制不好，會影響鴨蛋的品質(zhì)和安全性。 4. 儲存問題：若儲存環(huán)境不佳，如高溫潮濕，會加速鴨蛋變質(zhì)。 5. 有害物質(zhì)產(chǎn)生：變質(zhì)的鴨蛋可能產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，增加患癌風(fēng)險。 總之，為了身體健康，不建議食用已經(jīng)發(fā)臭且蛋黃變黑的咸鴨蛋。一旦誤食出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。

鴨蛋有了異味、蛋黃變黑，說明性質(zhì)發(fā)生了變化，最好不要進(jìn)食，避免出現(xiàn)身體的不適。進(jìn)食變質(zhì)的鴨蛋，常會出現(xiàn)的不良反應(yīng)有惡心、腹痛、腹瀉等，有的影響到神經(jīng)系統(tǒng)，還會出現(xiàn)頭暈、嗜睡等。

你好！咸鴨蛋臭了，連蛋黃都變成黑色的，這說明這個鴨蛋已經(jīng)變質(zhì)了，變質(zhì)了的鴨蛋最好還是不要吃。吃了容易造成腹痛、腹瀉等癥狀。臭鴨蛋不要吃了，不僅沒有營養(yǎng)，而且已經(jīng)變質(zhì)了。吃了，對身體沒有任何好處。

你好，根據(jù)你的描述咸鴨蛋抽了就不要吃了，因為變質(zhì)的食物有很多細(xì)菌，萬一導(dǎo)致腹瀉就麻煩了。建議你不要吃了，以免食物中毒引起惡心、嘔吐、腹瀉，祝你健康。