你好,　　[原料]銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量.　　[做法]水發銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗潔凈,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化.雞蛋取蛋清加儺硭?獵群筧牘?校?僖暈幕鵒罘校?齬?凹尤朧熘磧蛻儺砑闖傘?　　[用法]早晨或睡前服食.　　[作用]潤肺補氣,滋陰補腎.適宜于AIDS（愛滋?。┓翁摽人?午后潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用.　　[評注]銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清,冰糖,豬油相佐調節口味.本藥膳看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統的保健藥膳.

海參羊肉湯：海參（水發，下同）150克、羊肉120克，切片煮湯。羊肉熟后加鹽、姜等調味食之。功效：溫腎助陽，縮泉固精。適用于腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、性欲減退、小便頻數、腰膝發冷等癥。冬季尤宜常食。海參杞參湯：海參150克，黨參、枸杞子各12克。一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調味品，即可吃參喝湯。功能：補氣益腎、生精養血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數等癥。海參鴿蛋湯：海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚（去核），鴿蛋10個，精鹽少許。選將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小時，最后加少量精鹽調味即可食用。功效：補腎壯陽、補脾益氣。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下、陽痿及遺精等。海參煲鴨湯：海參200克，老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。功效：養陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。注意海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時不吃海參。海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化